第13章 司膳规

司膳司的后厨与旧安宫的阴冷潮湿完全不同。
一踏入这里，扑面而来的就是滚滚热气和浓郁到近乎刺鼻的肉香。林惊枝跟在谢清微身后，脚步还没站稳，就被这股过于浓烈的香味呛得皱起了眉头。那不是普通的饭菜香，而是一种过分油腻、甜腻、让人隐隐不安的肉香，仿佛整间厨房都在被某种东西慢慢熬煮。
谢清微没有多做停留，只冷冷扔下一句“以后你就在这里做事，听丁师傅安排”，便转身离开了。
林惊枝站在原地，还没来得及反应，一个圆滚滚的身影已经笑眯眯地迎了上来。
“哎呀，新来的小姑娘吧？长得真水灵！”丁师傅脸上挂着弥勒佛般的笑容，眼睛眯成两条缝，伸手就拍了拍林惊枝的肩膀，“我就是丁师傅，以后你叫我丁叔就行。来来来，先别站着，先进来熟悉熟悉环境。”
他的手掌又厚又热，拍在林惊枝肩上却让她莫名感到一阵寒意。那笑容实在太标准了，嘴角上扬的角度几乎一模一样，却完全没有到达眼底，像一张焊死在脸上的面具。
林惊枝下意识地往后缩了缩肩膀，勉强挤出一个笑容：
“丁师傅……你好。我叫林惊枝，刚刚从浣衣局调过来。谢清微让我来司膳司，说以后听你的安排。”
“谢女官交代的人，那肯定是自己人！”丁师傅笑得更加热情，眼睛却眯得更细了，“走，我带你转转。先看看我们司膳司是什么地方。”
他一边说，一边领着林惊枝往厨房深处走，嘴里不停地介绍：
“你看，这里热气大吧？我们司膳司可不像浣衣局那么阴冷潮湿。这里天天要给宫里贵人们做吃食，火不能断，锅不能停，香气自然就重了些。你闻闻这味道，是不是特别勾人？”
林惊枝被那股越来越浓的肉香熏得几乎要反胃，她强忍着不适问道：
“丁师傅，这肉香……是不是太浓了？我怎么觉得闻着有点……不对劲？”
丁师傅哈哈一笑，拍了拍她的后背：
“第一次来的人都这么说，习惯就好了！我们这里做的可都是顶好的东西，贵人们吃着满意，我们才能活得舒坦。对了，先给你说说咱们司膳司的第一条规矩，你可得给我记死了。”
他领着林惊枝走到一排长案前，案子上整整齐齐摆放着一排处理好的禽肉。那些肉白得没有一丝血色，像被漂过一样，泛着不自然的惨白。
丁师傅指着那些白肉，脸上笑容不变，声音却忽然压低了几分：
“只做白肉，不碰红肉。记住了吗？”
林惊枝盯着那些惨白的肉块，胃里一阵翻涌。她抬头看向丁师傅，皱着眉问道：
“什么叫只做白肉，不碰红肉？红肉是什么意思？牛羊肉吗？还是……”
“嘘——”丁师傅立刻竖起一根手指放在唇边，笑容依旧，却带着明显的警告，“小姑娘，话可不能乱问。在司膳司，有些事知道得越少越好。你只要记住规矩就行——我们只碰白肉，绝对不碰任何带血色的红肉。明白了没有？”
林惊枝的心沉了下去。她看着丁师傅那张笑脸，声音有些发紧：
“我明白了……那这些白肉，是给谁吃的？宫里的主子们吗？为什么非要分得这么清楚？”
丁师傅没有直接回答，只是笑着摇了摇头，又拍了拍她的肩膀：
“以后你就知道了。来，我带你去你的灶台。”
他领着林惊枝走到后厨角落一个单独的小灶台前。这个灶台比其他灶台都要干净，旁边还摆着一个雕刻着繁复花纹的乌木食盒。
丁师傅压低声音，笑容忽然变得有些诡异。他凑近林惊枝的耳边，几乎是贴着她的耳朵说道：
“记住，给‘贵人’做的菜，做好之后，必须立刻盖上这个乌木盖子，然后直接送到传膳太监手里。从你盖上盖子的那一刻起，到交出去之前，中间绝不能打开再看一眼。哪怕只掀开一条缝都不行。听清楚了吗？绝不能。”
他说到“绝不能”四个字的时候，脸上的笑容反而更深了，嘴角几乎咧到了耳根，可那双眼睛却一片冰冷，带着赤裸裸的警告。
林惊枝只觉得后背瞬间起了一层鸡皮疙瘩。她强忍着想躲开的冲动，声音发干地问道：
“为什么不能打开？里面……到底有什么？我只是做菜而已，为什么连看一眼都不行？丁师傅，你能不能告诉我实话？这些‘贵人’到底是什么人？他们吃的到底是什么？”
丁师傅直起身子，笑容还是那副弥勒佛的样子，却让人越看越觉得毛骨悚然。
“小姑娘，你的问题太多了。”他笑呵呵地说，“在司膳司，好奇心可是会害死人的。你只要照着做就行了。做好了，盖上盖子，交给传膳太监，然后回来继续干活。别的什么都别管，什么都别问，什么都别看。懂吗？”
林惊枝咬了咬嘴唇，还是不死心：
“如果我做的时候不小心看了一眼呢？会发生什么？丁师傅，你至少告诉我后果是什么吧？我不想稀里糊涂地死在这里。”
丁师傅脸上的笑容终于淡了一点，他盯着林惊枝看了片刻，才慢悠悠地说道：
“后果？后果就是你以后再也不用做菜了。因为你会变成下一批送到这里来的……白肉。”
他说完这句话，脸上又重新堆满了笑容，仿佛刚才那句冰冷的话只是随口一说。
“好了，不跟你多聊了。我还有好几口锅要看着。你先熟悉熟悉灶台，今晚就开始上手。记住我刚才说的两条规矩——只做白肉，不碰红肉；盖上盖子之后，绝不能再打开看。听明白了吗？”
林惊枝看着他那张永远笑着的脸，胸口像压了一块石头。她点了点头，声音低低地回答：
“我明白了……只做白肉，不碰红肉。盖上盖子后绝不再看。”
“这就对了。”丁师傅满意地拍了拍她的肩膀，“聪明孩子就是好教。慢慢来，习惯了就好了。这里虽然香气重了点，但总比浣衣局要好多了，对吧？”
说完，丁师傅笑着转身，去忙其他灶台的事了。
林惊枝一个人站在小灶台前，看着那个雕刻着繁复花纹、沉重无比的乌木盖子，只觉得它像一座山一样压在心头。
后厨里那股浓郁到令人作呕的肉香不断钻进她的鼻腔，再也不是诱人的食物香气，而是让她不由自主地联想到案板上那一排排白得毫无血色的“禽肉”。
她的胃里一阵翻江倒海，几乎要当场吐出来。
新的地方，新的规则。
这里的恐怖不再是浣衣局那种直观的鬼影、猫叫和禁令，而是一种隐藏在日常饮食、感官诱惑之下的、更深层次的、令人毛骨悚然的污染与诡诞。
林惊枝伸手轻轻摸了摸那个乌木盖子，指尖冰凉。
她忽然明白，谢清微把她调到司膳司，既是给她一条活路，同时也把她推向了一个更深、更可怕的深渊。